卖增重虾仁负责人回应被点名事件，表示虽被点名但无法改变事实。资料评估规划适用，具体情况需进一步了解。

食品安全警钟长鸣——揭秘“增重虾仁”事件

近年来，食品安全问题频发，从三聚氰胺到瘦肉精，从毒生姜到地沟油，每一次事件都牵动着消费者的心，一款名为“增重虾仁”的食品被曝光，再次引发了公众对食品安全的高度关注。

这款增重虾仁，竟然添加了一种名为“增重剂”的化学物质，这种增重剂虽然能让虾仁重量增加，提高经济效益，但对人体健康却有着极大的危害，长期食用，可能导致肾衰竭、中毒等严重后果。

当记者联系到该海鲜加工厂负责人时，负责人无奈地表示：“被点名也没办法，食品安全问题何时休？”对于增重虾仁的生产和销售，负责人解释称，他们只是按照市场需求进行生产，并未意识到增重剂对人体健康的危害。

在食品安全问题上，任何借口都显得苍白无力，我国《食品安全法》明确规定，食品生产经营者应当保证食品安全，不得使用对人体健康有害的添加剂，这款增重虾仁的生产和销售，明显违反了这一规定。

面对记者的质疑，负责人表示：“我们也会对产品进行检测，确保其符合国家标准。”但当记者询问检测报告时，负责人却以各种理由推脱，不愿提供相关证据，这种态度让人不禁怀疑，该厂的产品是否真的符合国家标准。

我国政府高度重视食品安全问题，出台了一系列政策措施，加大对食品生产经营者的监管力度，在一些地方，食品安全问题仍然严重，这主要是因为部分食品生产经营者法律意识淡薄，为了追求经济利益，不惜牺牲消费者的健康。

针对这一问题，有关部门应加大执法力度，严厉打击违法违规行为，加强食品安全宣传教育，提高全民食品安全意识，建立健全食品安全追溯体系，确保食品从生产到销售的全过程可追溯。

对于被点名的“增重虾仁”，有关部门应立即介入调查，查明其生产、销售环节存在的问题，对涉事企业和责任人依法进行处理，对类似问题进行排查，防止类似事件再次发生。

食品安全问题事关人民群众的身体健康和生命安全，不容忽视，让我们共同努力，提高食品安全意识，共创美好未来，食品安全问题何时休？让我们携手共进，守护“舌尖上的安全”！